Lauriers de 16 ares

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Un vin 100% Gamay issu de raisins sélectionnés parcellaires, dont des vignes vieilles de 120 ans.

Macération carbonique, avec fermentation malolactique en barriques.

Léger, Pinot Noir comme des arômes.

Les goûts incluent les framboises et les amandes.

Issu d'une toute petite parcelle de 120 ans sur des sols de  pouzzolane noires, vin élégant tout en finesse.

Quantité

Fiche technique

Appellation
AOC CÔTES D'AUVERGNE
Couleur
Rouge
Cuvée
LAURIERS DE 16 ARES
Millesime
2017
Cépage
GAMAY 120 ans
Type
Complexe
Accords Mets & Vin
Repas élaboré